Мастер-класс по приготовлению блюд национальной кухни – Буузы.
В 2020 году проект «БУРЯ: беспрепятственное увлечение родным языком – каникулярная школа по изучению, сохранению и популяризации бурятского языка, письма и культуры» (далее проект «БУРЯ») Курумканской межпоселенческой центральной библиотеки имени Солбона Дондуповича Ангабаева стал победителем Открытого благотворительного конкурса «Новая роль библиотек в образовании» фонда Михаила Прохорова.
В рамках реализации проекта «БУРЯ» 18 марта 2021 г. в Сахулинской сельской библиотеке - филиале МБУК «ЦБС МО «Курумканский район» прошел мастер-класс по приготовлению блюда национальной кухни бурят - буузы.
Во время мастер-класса дети познакомились с технологией приготовления национального блюда - По́зы (название на русском языке, на бурятском – буузы). В начале приготовления заведующая Сахулинской сельской библиотекой Большунова О.Г. рассказала об истории бууз, традициях и обычаях приготовления данного блюда. Самым интересным стала работа с тестом. Заранее было приготовлено бездрожжевое тесто и место для работы с ним для ребят. Они самостоятельно учились раскатывать тесто, а затем с помощью помощников правильно защипывать тесто, оставляя небольшое отверстие, так чтобы блюдо становилось похожим на небольшую юрту. Позы были приготовлены, после чего дети с огромным удовольствием могли попробовать свои шедевры.
Большую помощь в организации мероприятия оказали заведующая Сахулинской сельской библиотекой Большунова О.Г. и Макарова К.В. - заведующая Сахулинским СДК, которые принесли для ребят все необходимое для мастер-класса.
Такие занятия становятся для детей настоящим приключением. В процессе работы расширяются представления ребят об окружающем мире, формируются навыки коллективного труда и доброжелательного отношения к другим людям.
Ребята получили огромное удовольствие и массу ярких впечатлений от данного мероприятия.
Боболоева Н.А.,
заведующая отделом обслуживания
Курумканской МЦБ им. С.Д. Ангабаева
[ParseError] syntax error, unexpected 'MESSAGE_SCROLL_DELAY' (T_STRING), expecting ')' (0) /home/k/kurumcbc/public_html/bitrix/templates/simai.sf4biblio/footer.php:45 #0: require /home/k/kurumcbc/public_html/bitrix/modules/main/include/epilog.php:2 #1: require_once(string) /home/k/kurumcbc/public_html/bitrix/footer.php:4 #2: require(string) /home/k/kurumcbc/public_html/press-center/news/detail.php:115 #3: include_once(string) /home/k/kurumcbc/public_html/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:159 #4: include_once(string) /home/k/kurumcbc/public_html/bitrix/urlrewrite.php:2